Was ist Gastrosophie?
"A ventre principium" (Feuerbach)
Gastrosophie verstehen wir als Zusammenwirken und fundiertes Nach- und Zusammen-Denken aller natur- wie geistes-wissenschaftlichen Fächer und Disziplinen, die sich auf Ernährung beziehen und damit beschäftigen.
Dies betrifft jeden Aspekt, von der Erzeugung, der Verarbeitung, der Distribution bis hin zum Konsum, von der „materiellen", der technischen Seite, bis hin zur ideellen, mentalen, zu Prägungen, Vor- und Einstellungen, Werten in verschiedenen Epochen und Gesellschaften, in den diversen „Lebenswelten".
Termine
Tagung "Wie speist der Geist?"25.10.12 - 27.10.12, Salzburg:
Unser Gehirn braucht Nahrung. Der Geist speist, so oder so. Nur wie? Antworten aus ...
Conference "Making Meat: practices and representations"29.11.12 - 01.12.12, Tours (F):
The variety of aspects of the preparation and processing of meat, and the ...
Neuigkeiten
´s Sopherl: So geht´s zum RSS-Feed23.04.12, Salzburg:
Der Foodblog des Zentrums für Gastrosophie ist nun auch als RSS-Feed abonnierbar.
Gastrosophische Literaturdatenbank 2.016.03.12, Salzburg:
Die größte aktuelle Literaturdatenbank zu kulinarisch-gastrosophischen Themen ist ...
Hedonismus-Symposion 24.-25. Feb. 2012 erfolgreich27.02.12, Salzburg:
Das Symposion "Hedonismus. Genuss - Laster - Widerstand?" war ein voller Erfolg.
Universitätslehrgang Gastrosophische Wissenschaften24.01.12 - 17.08.12:
Bewerbung für Start 2012 ab sofort möglich
´s Sopherl12.01.12, Salzburg:
Der neue Foodblog des Zentrums für Gastrosophie ist online.
