Food & Markets: Oxford Symposium on Food & Cookery 2014
11.07.14 - 13.07.14, Oxford (GB)
Rückblick auf die englische Tagung rund um Essen & Märkte.
Das jährlich stattfindende Oxford Symposium on Food & Cookery wird bereits seit 1981 abgehalten und ist Treffpunkt für alle an Food Studies Interessierten. Dies macht bereits eine der Besonderheiten dieses Kongresses aus - nicht nur Historiker und Fachpublikum sind willkommen. Eine erfrischende Mischung an ForscherInnen aus allen Disziplinen (emeretierte ProfessorInnen und NachwuchsforscherInnen gleichermaßen), Köche und Köchinnen sowie alle am Thema Interessierte sind herzlich willkommen drei außergewöhnliche Tage im St. Cathrine's College in Oxford zu verbringen.
Interdisziplinäre Vorträge untersuchen historische, soziologische sowie praktische Aspekte des ökonomischen Austauschs zwischen Produzenten und Konsumenten.
Ausführlichere Berichte zu den einzelnen besuchten Veranstaltungen während des Kongresses können Sie dem PDF entnehmen.
