Fleischatlas 2013

21.02.13  

Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel, eine spannende Zusammenschau von der Sprachgeschichte über Artenvielfalt, Produktionsmethoden, Medikamente, Konsumgewohnheiten bis zu regionalen/kontinentalen/globalen Entwicklungen.

Das ehrgeizige Projekt wurde von der Heinrich Böll-Stiftung, BUND Friends of the Earth Germany und Le Monde diplomatique umgesetzt und mit Mitteln der Europäischen Union unterstützt.

Wer immer sich mit Fleischernährung im Besonderen oder globalen Ernährungsentwicklungen im Allgemeinen befasst, kommt um dieses Maßstäbe setzende Werk nicht herum.

Fleischatlas 2013