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Kulinaristik-Forum Rhein-Neckar
22.04.09
Seit 2008 besteht in Mannheim das Kulinaristik-Forum Rhein-Neckar. Es ist als Netzwerk gebaut und als wissenschaftliche Arbeits- und Projektgemeinschaft verfasst.
Zweck der Gründung ist, den noch jungen kulinaristischen Wissenschaften eine universitätsnahe Kommunikationsplattform in der Metropolregion Rhein-Neckar für ihr Gespräch untereinander und mit der vielstimmigen lebensweltlichen oder beruflichen Praxis zu verschaffen. Zugleich soll versucht werden, der Metropolregion ein kulinaristisches Profil zu geben.
