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Termine

Masterlehrgang GASTROSOPHISCHE WISSENSCHAFTEN Masterlehrgang GASTROSOPHISCHE WISSENSCHAFTEN

25.09.20 - 30.06.22: 

6. Masterlehrgang Gastrosophie im Herbst 2020 gestartet!

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Neuigkeiten

HISTORISCHE REZEPTDATENBANK onlineHISTORISCHE REZEPTDATENBANK online

08.06.20 - 08.06.22, Salzburg: 

Seit Mai 2020 steht ein weiteres Online-Tool zur historischen Rezeptforschung zur ...

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SALZBURG ZU TISCH - BürgerInnen erforschen Salzburgs historische KochbuchliteraturSALZBURG ZU TISCH - BürgerInnen erforschen Salzburgs historische Kochbuchliteratur

02.10.17 - 01.10.19, Universität Salzburg/Gastrosophie am FB Geschichte: 

„Von allerhand Speis und Trank ..." Unser Top-Citizen-Science-Projekt, eine ...

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"...und versalz es nicht!" - Band 7 der Gastrosophischen Bibliothek ist erschienen"...und versalz es nicht!" - Band 7 der Gastrosophischen Bibliothek ist erschienen

10.11.16, Universitätsbibliothek Salzburg: 

Die älteste Kochrezeptesammlung Salzburgs aus einer spätmittelalterlichen ...

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