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Dies betrifft jeden Aspekt, von der Erzeugung, der Verarbeitung, der Distribution bis hin zum Konsum. wertvoll er kann nebenberuflich absolviert werden und umfasst fünf Semester. Der erste Jahrgang startet im Oktober 2009 Workshop symposien zu Themen der Gastrosophie, Kongresse, Arbeitskreis Food Ethics (zusammen mit der Schweisfurth-Stiftung), Round-Table-Gespräche, regional verteilt, zu Spezialthemen, Vorträge Workshop
Verschiedene Medien werden genützt, um die Ergebnisse dieser Arbeit zu publizieren: Online-Zeitschrift EPIKUR (erscheint 2 x jährlich, ab Sommer 2009), Buchreihe "Gastrosophische Bibliothek", Newsletter Workshop iEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures d'Alimentation), ICREF (International Commission for Research into European Food History), Schweisfurth-Stiftung Workshop die Physiologie und Chemie der Nahrungsmittel. Benehmen bei Tisch. Diätetik. Viehzucht, Gartenkultur, Fischfang, Ackerbau Workshop von der "materiellen", der technischen Seite, bis hin zur ideellen, mentalen, zu Prägungen, Vor- und Einstellungen, Werten in verschiedenen Epochen und Gesellschaften, in den diversen "Lebenswelten". Studien- und Management Center smc Saalfelden dies betrifft jeden Aspekt, von der Erzeugung, der Verarbeitung, der Distribution bis hin zum Konsum Workshop
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Gutes Leben Gutes Essen für Nietzsche machte erst die Ausbildung, die Verfeinerung, die Kultur des Geschmacksinns den homo sapiens aus. Workshop der Universitätslehrgang Gastrosophische Wissenschaften ist ein postgraduales Studium an der Universität Salzburg in Zusammenarbeit mit dem Studien- und Management Center (smc) Saalfelden. Für Nietzsche machte erst die Ausbildung, die Verfeinerung, die Kultur des Geschmacksinns den homo sapiens aus. Workshop gastrosophie verstehen wir als Zusammenwirken und fundiertes Nach- und Zusammen-Denken aller natur- wie geistes-wissenschaftlichen Fächer und Disziplinen, die sich auf Ernährung beziehen und damit beschäftigen Workshop
dies bilde einen Teil einer ,philosophischen' oder ,ethischen' Lebenspraxis Workshop dies bilde einen Teil einer ,philosophischen' oder ,ethischen' Lebenspraxis. Von der "materiellen", der technischen Seite, bis hin zur ideellen, mentalen, zu Prägungen, Vor- und Einstellungen, Werten in verschiedenen Epochen und Gesellschaften, in den diversen "Lebenswelten" Workshop verschiedene Medien werden genützt, um die Ergebnisse dieser Arbeit zu publizieren: Online-Zeitschrift EPIKUR (erscheint 2 x jährlich, ab Sommer 2009), Buchreihe "Gastrosophische Bibliothek", Newsletter Workshop das Wort "Gastrosophie" ist eine Neuprägung (Neologismus) von Eugen von Vaerst (1851); nach ihm umfasst sie: wertvoll das Zentrum für Gastrosophie möchte auch eine Brücke zwischen Theorie und Praxis schlagen, einen Wissenstransfer innerhalb der Wissenschaften, aber auch darüber hinaus in die Öffentlichkeit ermöglichen Workshop das Zentrum für Gastrosophie wurde im September 2008 an der Paris-Lodron-Universität Salzburg gegründet Workshop sein wissenschaftlicher Zweck besteht in der interdisziplinären (Grundlagen-)Forschung und Lehre zu Ernährung - Kultur - Gesellschaft Workshop.
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